Founder / CEO

「この麻辣湯、日本でも絶対流行る。」

その一言から、幸福麻辣湯は始まりました。口ぐせは「とりあえず食べてみよう」。
美味しいものを見つけると、とりあえず全国どこでも飛んでいきます。

気付けば中国で麻辣湯を食べ歩き、厨房をのぞき込み、調味料まで聞き出し、日本での改良を重ね、気付いたら丼ぶりまで作り始めていました。

趣味は、新しいことへの挑戦。仕事も遊びも全力です。
「どうせやるなら、日本一美味くて面白い麻辣湯屋を作ろう。」
それが幸福ダイニング株式会社のスタートでした。
お客様の「美味しい！」という一言を励みに、日本一ワクワクする飲食ブランドを目指しています。

COO/Chief Operating Officer

「社長、それ本当にやるんですか？」

社長が思いついたアイデアを、「本当に実現できる形」へ変えるのが仕事です。
暴走しがちなアイデアを冷静に整理し、店舗づくり、FC展開、仕入れ、オペレーションまで担当。
社長のブレーキ役……と思いきや、最後は一緒にアクセルを踏んでいることがほとんど。
幸福ダイニングの縁の下の力持ちです。

Business Growth Partner

「社長のひらめきを、続く仕組みに。」

長谷川社長のアイデアは、だいたい大きい。そして、だいたい面白い。
その“ひらめき”を、お客様に伝わるブランドに。
全国へ広げる事業に変えるのが私の仕事です。ブランド設計、集客、物件リサーチ、Web、動画、FC展開を支える業務システムまで。AIをフル活用しながら、バラバラに見える課題を一本の線につなぎます。
パソコンに向かっている時間は長め。でも、見ているのは画面ではなく、その先にいる店舗とお客様です。
長谷川社長が描く、幸福麻辣湯100店舗という未来。
その実現までの道筋を一緒につくることが、FREE LABOとしての私の役割です。

Chief Smile Officer(CSO)

「今日も元気に出勤しました。」

主な業務内容は、「お客様を癒やすこと、お昼寝をすること、おやつを探すこと」以上です。
接客評価は満点。会議中は基本的に寝ています。
でも、一番空気が読める社員かもしれません。毎日かわいいことが仕事です。

Chief Smile Officer(CSO)

「怪しい人は見逃しません。」

ポンより少し真面目……に見えますが、実は一番甘えん坊。
誰よりも早くお客様に気付き、全力でお出迎えします。
「ようこそ幸福麻辣湯へ！」
と言っているかどうかは分かりませんが、しっぽでは確実にそう伝えています。
お店の平和を守る、頼れる警備隊長です。